«Սնիկերս» տորթը իր համային հատկանիշներով և արտաքին տեսքով խոհանոցում պահանջված խմորեղենի տեսակներից է: Առաջարկում եքն այդ տորթի պատրաստման այնպիսի եղանակ, որի արդյունքը կգոհացնի և կհիացնեի ձեր հարազատներին ու կարդարացնի ձեր սպասելիքները:
Շերտերի համար ՝
- 8 հատ ձու,
- 300 գրամ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ քացախ,
- 1 թեյի գդալ սոդա
- 4 ճաշի գդալ կակաո,
- 5 թեյի գդալ տորթի սև գույն
- 60 գրամ թթվասեր,
- 50մլ. ձեթ,
- 350 գրամ ալյուր
Բաղադրիչներից իրար միավորել հավկիթն ու շաքարավազը, հարել մինչ փրփրելը: Նախօրոք իրար խառնել քացախը, սոդան, ձեթը, որն էլ հետո ավելացնել հավկիթային զանգվածի վրա: Ապա խառնելը շարունակելով լցնել մյուս բաղադրիչները: Ալյուրը լցնելուց առաջ միավորել կակաոյի հետ: Հետո այս մասսային ավելացնել խմորի սև գունանյութ, որ շերտերը հնարավորինս մուգ ստացվեն: Ստացված խմորանման ոչ պինդ զանգվածը երեք մասի բաժանել, տարածել թավայով մեկ՝ յուղաթղթի վրա, եփել: Եփելուց հետո թողնել սառչի:
Պատրաստել կրեմը՝
- 200 գրամ կարագ
- 380 գրամ խտացրած կաթ
- 300 գրամ գետնանուշ
Իրար միավորել կրեմի հետևյալ բաղադրիչները, չմոռանալ կտրտած, բոված գետնանուշը: Կրեմը քսել երեք շերտերին, հետո նորից կրեմապատ մակերեսին բոված գետնանուշ տարածել: Մինչ կտրելը մի քանի ժամով խմորեղենը փոխադրել սառնարան: