Վարդ — մանթիներ՝ բանջարեղենով սոուսի մեջ․ հեշտ կերակրատեսակ՝ «ծույլ» տնտեսուհիների համար

Ներկայացնում է վարդ — մանթիներ՝ բանջարեղենով սոուսի մեջ․ հեշտ կերակրատեսակ՝ «ծույլ» տնտեսուհիների համար։

Բաղադրիչները՝

Խմորի համար՝

-3 ձու

-0.5 թ. գ. աղ

-300 գ. ալյուր

-Խոզի կամ տավարի ֆարշ (ըստ ճաշակի):

Պատրաստումը՝

Պատրաստի խմորը բարակ բացել, կտրել 10-12- սանտիմետրանոց շերտերի, շերտի կեսի վրա ֆարշը դնել:

Խմորը ծալել կես-կես:

Եվ ռուլետ պատրաստել, ծայրերը ներս մտցնել:

Վարդերի համար բանջարեղենով բարձիկի համար գլուխ սոխը կիսալուսնաձև կտրտել, գազարը քերել:

Բուլղարական պղպեղը, դդմիկը, սմբուկը, լոլիկը կտրտել շերտերով, աղ և պղպեղ ավելացնել:

Այդ ամենը բուսական յուղով քիչ տապակել, մեջը դնել վարդերը, ջուր լցնել գրեթե մինչև վարդերի կեսի չափ, կափարիչով փակ ամանի մեջ եփել մինչև պատրաստ լինի: