Տապակած սմբուկը շատերի սիրելի ուտեստներից է: Կան մարդիկ, ովքեր ամառային սեղանը չեն պատկերացնում առանց տապակած սմբուկի կամ տապակած սմբուկով պատրաստված ուտեստների:
Երբեմն տնտեսուհիները խուսափում են սմբուկ տապակել, միայն այն պատճառով, որ տաք բուսայուղը թավայից դուրս է ցայտում՝ այրվածքներ առաջացնելով ձեռքերին:
Բացի այդ շատերը կհաստատեն, որ սմբուկ տապակելուց հետո հարկ է լինում մաքրել խոհանոցը բուսայուղի հետքերից:
Կա ևս մեկ պատճառ: Սմբուկը տապակելիս հաճախ շատ բուսայուղ է ներծծում և համտեսելուց հետո մարսողության հետ կապված տհաճ զգացողություն է առաջանում:
Առաջարկում ենք սմբուկը տապակելու ամենալավ և ամենահարմար եղանակը: